兩岸青年學子福州解鎖肉燕製作技藝
2022-07-04 16:31:42來源：中國新聞網
7月2日，“尋福閩都 情繫兩岸——2022年兩岸青年中華文化(閩都文化)研學體驗營”開展“尋味非遺 民俗飲食體驗”課程，來自海峽兩岸的青年學子走進位於福州三坊七巷南后街上的百年老鋪同利肉燕，打燕皮，包肉燕。薄如紙、白如玉的肉燕是以精選瘦豬肉和番薯粉打製的“燕皮”包肉餡製作而成，是福州著名的風味小吃，“福州同利肉燕製作技藝” 是福建省級非物質文化遺產保護專案。
( 記者 張斌 製作 徐妙巧）
7月2日，“尋福閩都 情繫兩岸——2022年兩岸青年中華文化(閩都文化)研學體驗營”開展“尋味非遺 民俗飲食體驗”課程，來自海峽兩岸的青年學子走進位於福州三坊七巷南后街上的百年老鋪同利肉燕，打燕皮，包肉燕。薄如紙、白如玉的肉燕是以精選瘦豬肉和番薯粉打製的“燕皮”包肉餡製作而成，是福州著名的風味小吃，“福州同利肉燕製作技藝” 是福建省級非物質文化遺產保護專案。
( 記者 張斌 製作 徐妙巧）