海峽論壇兩岸廟會今開幕 可嘗哈根達斯級土豪冰

　　海峽導報6月13日訊 “約好啦!13日下午5點，海滄見。”初夏的傍晚涼爽宜人，吹著海風品嚐臺灣美食，媽媽再也不用擔心我胃口不好了!是的，今天下午5點，對吃貨們來說，那就是饕餮狂歡的揭幕一刻。來自臺灣五大城市的120家臺灣夜市美食業者，在海滄市民文化廣場，等著你聞香而來，尋味駐足。

　　昨天下午，導報記者專程前往海滄探營，獨家揭秘本屆兩岸特色廟會的鮮味。

　　美食搶鮮看

　　限量版鹹冰棒 哈根達斯級“土豪冰”

　　你吃過鹹冰棒嗎?吃過啊，不就是鹽水冰棒嘛!要是這樣認為，那你真的就太小看臺灣業者的創意啦!一根融化了也不會掉渣的冰棒，看上去是醇厚濃郁的奶黃顏色，輕輕咬一口，精挑細選的核桃仁和鹹蛋黃在牛乳裡“靈魂”交會，那種特別的味道簡直讓人的舌尖忍不住想跳起舞來!當清甜的口味在口腔裡暈開，恭喜你，限量版的鹹冰棒又少了一根!

　　據經銷商蔡錦南介紹，這種鹹冰棒是臺南麻豆鄉間的古董級美食，65年來都堅持純手工製造，因此產量相當有限。許多臺灣人路過麻豆，都會一箱一箱買回去塞滿冰箱，供全家人分享——臺灣別的地方几乎很難買到，臺鹽公司仿製了許久，也沒能研發出相同味道。此次廈門市民有口福吃到它，還是因為生產廠商知道是要運來大陸，才肯賣給蔡先生5000根。愛說愛笑的蔡錦南告訴導報記者，其實泡溫泉時吃這種鹹冰棒的感覺最爽。他還說：“這是哈根達斯級的土豪冰，女生要少吃，一天不要超過50根哦!”

　　吧噗～吧噗 體驗臺灣人的童年回憶

　　花生卷冰淇淋是極有人氣的特色小吃，在陸客間很受歡迎，時下賣這種美食的攤子也不少。不過，來自宜蘭的孫先生說，雖然用料看似差不多，但材料的品質對花生卷冰淇淋的口感影響太大了!“它最重要的原材料是花生磚，這個必須是臺灣運過來的。現刨出來的花生粉加上臺灣最有名的雅方冰淇淋，用我們特別的餅皮包起來，再加上廈門新鮮的香菜，咬下去，你就知道差別了!”看來，孫先生這次參加兩岸特色廟會，打的就是為花生卷冰淇淋正名的主意。

　　善於行銷的孫先生，為了實踐廟會“兩岸一家親·共建新家園”的主旨，還特別找來了臺灣沿街叫賣冰淇淋的工具“吧噗”。據他介紹，“吧噗”其實是個會發聲的喇叭管，早年的小販騎摩托車叫賣冰淇淋時，小朋友聽到窗外傳來“吧噗～吧噗～”的聲音，就知道是賣冰淇淋的來了。而這種特別的冰淇淋，也因此成為了臺灣人的童年回憶，被稱為“吧噗冰”。孫先生介紹，這種工具現在已經找不到了，為了讓大家體驗臺灣人的兒時回憶，他專門找來老師傅特別製作。“夜市小吃對臺灣人來說，就是生活本身，希望讓廈門市民也能感受到這種氣氛。”

　　清涼海燕窩 把“面膜”吃下去

　　赤日炎炎，逛廟會也是個體力活。想坐下來歇腳的時候，可以來一杯清涼去暑的珊瑚草海燕窩。這看似簡單的飲品，其實包含著很“高大上”的技術呢。據業者介紹，海燕窩的原材料來自珊瑚草，生長在臺灣周邊海域，最早是日本人發明的。“海燕窩的原料，其實跟製作面膜的原料類似，都是植物性的膠原蛋白!”難怪海燕窩大受女生歡迎，原來這可是能吃的“面膜”呢!

　　看攻略，逛廟會

　　今天下午5：00，海滄區兩岸特色廟會開市!那麼，有哪些好吃的好玩的呢?要怎麼逛，才能不虛此行?聽導報記者細細“八”來。

　　看烘焙 學本領

　　廟會未開市，烘焙先走起。

　　上午8：00，在海滄區文化廣場緊臨區政府行政大樓一側，海峽兩岸烘焙師暨咖啡師職業技能比賽開賽，來自兩岸的烘焙、咖啡大師，分別進行西式麵點和創意咖啡的製作比賽。

　　下午，有烘焙與咖啡論壇，除大師們現場表演外，還有85度C集團鄭吉龍副總經理講述“複合式烘焙產業發展的營銷理念”、臺灣大學王文裕教授“精品咖啡的發展與市場營銷的結合”。有興趣的你，可以到現場聆聽。

　　吃美食 食慾開

　　下午5：00，兩岸特色廟會正式開市。

　　在廣場正中央，120個攤位的臺灣特色美食和40個攤位的閩南特色美食開市迎客，來自臺灣五大城市七大夜市的美食，讓你一次嚐個夠!不怕美食少，只怕食量小，資深饕客們，趁著週末，先組團前來飽食一番。

　　看演出 很草根

　　下午5：15開始，廣場上就有各種民俗表演輪番上場：先由中國金龍鼓舞《龍騰虎躍》為廟會暖場，接下來有民族歌伴舞《讓我們舞起來》，及變臉、閩南歌仔戲、小提琴演奏、閩南語串燒等，開啟夏夜的歡騰。

　　去遊園 有好康

　　在烘焙區的附近，就是遊園區。在這裡，你可以賺好康。

　　你會拿到“兩岸特色廟會遊園券”，每參加一項互動遊戲，即可得到1張積分貼紙，每張遊園券集滿5張貼紙，視同10元人民幣，可在兩岸美食大夜市兌換消費。此後，每多1張積分貼紙，視同1元人民幣。每張遊園券最多集滿15張積分貼紙，視同20元人民幣，可兌換消費。

　　買精品 不空手

　　在廣場臨近海投大樓一側，還有50個閩臺伴手禮攤位，酷愛購物的你，也可以在此大顯身手。大陸游客酷愛的臺灣鳳梨酥，老廈門市民熱愛的“一級棒餅家”，都可以找到。

　　這一區域附近，還同時有油畫產業精品展和海滄瑪瑙產業精品展，廠家推出的特惠季活動，值得一買。

　　而在不遠處的阿羅海分會場，除了一樓有美食展外，二樓“紙的時代”圖書館還有“兩岸旅遊文化圖書精品展”，熱愛旅遊的你，不妨轉到那裡看看。

　　（海峽導報記者 林靖東 燕子/文 吳曉平/圖）