兩岸咖啡師在榕參加技能培訓

27日，福建省首期咖啡師職業技能培訓班在馬尾開班，吸引超30名海峽兩岸咖啡師參加。

咖啡師職業技能培訓班在馬尾開班。丁林怡 攝

培訓班為期3天，注重理論與實踐相結合，課程涵蓋咖啡的歷史文化、咖啡豆的種類與產地、咖啡品鑑技巧、咖啡沖泡技術等。

在現場，咖啡師左手杯裡是濃縮咖啡，右手缸裡是打發的奶泡，經過左右手配合旋轉擺動，不一會兒，一杯咖啡調製好了。臺灣參訓學員表示，很榮幸參加此次培訓，希望兩岸咖啡師能在友好氛圍下交流經驗，共同提升咖啡文化，也希望透過此次培訓獲得大陸咖啡師職業技能等級證書，進一步暢通職業發展道路。

據悉，咖啡師職業技能培訓專案由馬尾區人社局、陽光學院，以及精品咖啡協會認證咖啡師、臺青郭屹凡聯合推動，三方聯合開發了全省咖啡師技能等級認定題庫。（記者 歐陽進權 通訊員 丁林怡）