两岸青年学子福州解锁肉燕制作技艺
2022-07-04 16:31:42来源：中国新闻网
7月2日，“寻福闽都 情系两岸——2022年两岸青年中华文化(闽都文化)研学体验营”开展“寻味非遗 民俗饮食体验”课程，来自海峡两岸的青年学子走进位于福州三坊七巷南后街上的百年老铺同利肉燕，打燕皮，包肉燕。薄如纸、白如玉的肉燕是以精选瘦猪肉和番薯粉打制的“燕皮”包肉馅制作而成，是福州著名的风味小吃，“福州同利肉燕制作技艺” 是福建省级非物质文化遗产保护项目。
( 记者 张斌 制作 徐妙巧）
7月2日，“寻福闽都 情系两岸——2022年两岸青年中华文化(闽都文化)研学体验营”开展“寻味非遗 民俗饮食体验”课程，来自海峡两岸的青年学子走进位于福州三坊七巷南后街上的百年老铺同利肉燕，打燕皮，包肉燕。薄如纸、白如玉的肉燕是以精选瘦猪肉和番薯粉打制的“燕皮”包肉馅制作而成，是福州著名的风味小吃，“福州同利肉燕制作技艺” 是福建省级非物质文化遗产保护项目。
( 记者 张斌 制作 徐妙巧）