两岸咖啡师在榕参加技能培训

27日，福建省首期咖啡师职业技能培训班在马尾开班，吸引超30名海峡两岸咖啡师参加。

咖啡师职业技能培训班在马尾开班。丁林怡 摄

培训班为期3天，注重理论与实践相结合，课程涵盖咖啡的历史文化、咖啡豆的种类与产地、咖啡品鉴技巧、咖啡冲泡技术等。

在现场，咖啡师左手杯里是浓缩咖啡，右手缸里是打发的奶泡，经过左右手配合旋转摆动，不一会儿，一杯咖啡调制好了。台湾参训学员表示，很荣幸参加此次培训，希望两岸咖啡师能在友好氛围下交流经验，共同提升咖啡文化，也希望通过此次培训获得大陆咖啡师职业技能等级证书，进一步畅通职业发展道路。

据悉，咖啡师职业技能培训项目由马尾区人社局、阳光学院，以及精品咖啡协会认证咖啡师、台青郭屹凡联合推动，三方联合开发了全省咖啡师技能等级认定题库。（记者 欧阳进权 通讯员 丁林怡）